عن المزرعة

خصائص مفيدة وموانع العسل الكستناء

عسل الكستناء بشكله النقي نادر. ويرتبط إقليم انتشار العسل. لكن إذا اشتريت منتجًا مزيفًا ، فأنت محظوظ ، لأن هذا الصنف له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

يشير بعض مربي النحل وعشاق الطعام إلى عسل منخفض الجودة. هذا بسبب وجود المرارة في الذوق. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الخصائص المفيدة وموانع لاستخدام عسل الكستناء. وتعلم أيضا عن عملها العلاجي.

الذوق واللون

يعتمد لون عسل الكستناء على المكان الذي ينمو فيه النبات ، وفي ما تم جمع رحيق الطقس (الطقس والظروف المناخية) ، ما نوع الكستناء المستخدم كنبات عسل. مع الطقس الغائم ، هو أكثر تركيزا. في الأحوال الطبيعية ، يشبه لونه الشوكولاتة. إنه الاتساق من خلال الاتساق ، من المستحيل تسريبه.

هذا هو واحد من أنواع العسل القليلة ، التي تكون مريرة قليلاً في الفم. يمكنك تسخينه. عند درجات حرارة أعلى من 40 درجة ، يصبح أكثر حلاوة ، لكنه يفقد خصائصه المفيدة بسرعة.

قد لا تتبلور عدة مواسم. يستخدم هذا المؤشر للأغراض الطبية والتجميلية ، حيث يفقد العسل المسكون مرونته ، وبعد تسخينه - وخصائص مفيدة.
لتحديد العسل الحقيقي أم لا ، سوف يساعد اللون والطعم.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

لفترة طويلة ، تساعد كمية كبيرة من الفركتوز في تركيبته على بقاء منتج سائل ولزج. إنه أكثر من مجرد جلوكوز ، لذلك بعد التشاور مع الطبيب ، يمكن استخدام هذا الصنف لمرضى السكر.

ظهور عسل الكستناء

وهناك عدد كبير من المعادن الصوديوم والفوسفور والحديد واليود. العناصر النزرة: الزنك ، الفلور ، المنغنيز ، النحاس ؛ الأحماض الأمينية والمنشطات الحيوية الطبيعية تجعل هذا المنتج الطبيعي ذا قيمة للصحة. أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك (فيتامين C) ، وفيتامينات المجموعة B ، وفيتامين K و E ، وغيرها. مغذية جدا. 100 غرام من المنتج يحتوي على 284 سعرة حرارية. لا يوجد عمليا البروتينات والدهون في تكوينها.

عسل الكستناء النقي الحقيقي باهظ الثمن ، حيث ينمو نبات العسل في مساحة محدودة.

خصائص مفيدة من عسل الكستناء

فوائد هذا المنتج لا تقدر بثمن. هذا التنوع هو مطهر ممتاز. مع ذلك ، تلتئم الجروح ، حتى في المرضى الذين يعانون من مرض السكري. كما أنه مفيد لمثل هؤلاء الأشخاص في الطعام. بعد التشاور مع طبيبك ، يمكنك تناوله كغذاء ، حيث يتم امتصاص أكثر من 90 ٪ من العسل مباشرة في الدم بسبب زيادة محتوى الفركتوز.

في فترة الخريف والشتاء والشتاء والربيع ، بفضل استخدامه ثلاث مرات في الطعام خلال اليوم ، ملعقة واحدة ، تزداد مناعة الجسم. تؤكل على معدة فارغة وملعقة من عسل الكستناء في رنين وفي المساء بعد شرب كوب من الماء يوفر غلاف الغشاء المخاطي للفم ، وبعد الدخول في المعدة - والجدران المعوية.

هذا يحمي الجسم من عمل البكتيريا الضارة ، ويشد الجروح والقروح الموجودة. يتم استخدامه في التجميل والطبخ والطب التقليدي والبديل.

قد تكون مهتمًا بالمقالات التالية حول موضوع العسل:

  • كيف لطهي الطعام وعلاجه بالعسل تريبانج؟
  • كيف تصنع النحل في المنزل بيديك؟
  • استخدام صبغة دنج للأغراض الطبية.
  • أسرار علاج صبغة عثة الشمع.

موانع والأضرار

لا ينصح به للأشخاص الذين لا يتحملون العسل ، أو الذين لديهم حساسية من الكستناء. في هذه الحالة ، يمكنك أن تؤذي الجسم.يوصى بتطبيق القليل من المنتج على الجزء الخلفي من جلد كيس الجانب الخلفي قبل استخدامه ، انتظر بضع دقائق.
إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي ، استخدم هذا الصنف كعلاج.

يجب أن يستخدم مرضى السكري بحذر بكميات معتدلة. لا ينصح بإعطاء الطعام للأطفال الصغار.

حول نبات العسل

نبات العسل من هذا النوع هو الكستناء ، الذي ينمو في القوقاز ، في شبه جزيرة القرم ، في جنوب فرنسا وإيطاليا. الفرنسيون هم الذين يقومون بتوريد هذا المنتج إلى أرفف المتاجر بكميات أكبر.

كستناء الحصان ، على الرغم من أنه نبات عسل ، إلا أن تركيبة العسل منه واللون وغيرها من المؤشرات تختلف عن عسل الكستناء: إنه شفاف ، وسريع الحلوى ومحتوى على عدد أقل من العناصر الغذائية والصغرى. مذاقه مرير.

تزهر بغزارة في مايو وأوائل يونيو لمدة أسبوعين. لذلك ، إذا أراد مربي النحل الحصول على رشوة من نبات العسل هذا ، فلن تحتاج إلى تفويت المواعيد النهائية. الطقس خلال هذه الفترة مناسب للنحل ، لأنه لا يوجد حتى الآن حرارة.
الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد أمطار متكررة. المصنع يعطي الكثير من الرحيق وحبوب اللقاح. لذلك ، يتم الحصول على العسل كثيرا. وفرة الإزهار تعوض لفترة قصيرة من إمكانية جمع الرحيق للنحل.

صنع في مساحة محدودة من عسل الكستناء

ظروف التخزين

من الأفضل تخزين المنتج عند درجة حرارة لا تزيد عن 19 درجة مئوية. هذا ينطبق على الفترة التي يكون فيها العسل بعد الضخ في حالة سائلة ، وليس في حالة سُكر. في مثل هذا الاتساق ، يتم تخزينه لمدة تصل إلى عامين.

بعد ذلك يتبلور. يتم تقليل درجة حرارة التخزين إلى 5 درجات مئوية. يجب عدم خفضه إلى ما دون الصفر أو تسخين العسل بعد التبلور من أجل تجنب فقدان خصائصه العلاجية والتغذوية.

حتى لا يمتص العسل الرطوبة الزائدة ، إذا لم يتم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق ، فإننا نحافظ على رطوبة الهواء عند مستوى 59-61٪. يفضل استخدام الأواني الزجاجية للتخزين طويل الأجل. البلاستيك مناسبة للنقل.

أشعة الشمس المباشرة تؤثر سلبا على نوعية العسل ، والتي تحت تأثيرها الطبقية.

الخصائص الطبية

يستخدم عسل الكستناء كعامل وقائي للجهاز الهضمي. بفضل خصائصه ، تم تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. لا غنى عنه لأمراض الجهاز التنفسي. يساعد على تخفيف التوتر ، البلسم ، لذلك يؤخذ في وقت النوم. الآثار المفيدة لهذا المنتج أيضا على عمل الكلى والكبد ، يحارب ضد أمراض العين ، بما في ذلك التهاب الملتحمة.

عسل الكستناء - أحد الهواة. سوف تشعر المحليات بخيبة أمل بسبب المرارة المتأصلة من هذا النوع في الذوق. ولكن لا أحد سوف ينكر خصائصه المفيدة والشفاء. الشيء الرئيسي للحصول على منتج طبيعي ، وليس وهمية. ثم سوف نقدر ذلك.